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嬉しの栗
栗を独自の製法で香りと旨みを残したまま炊き上げ、栗きんとんで仕上げました。
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中仙道山路
よりすぐりの栗をつぶした餡をそぼろにして栗のふくませを入れ蒸し上げました。
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胞山の月【期間限定:12~4月】
栗きんとん餡をどら焼きに仕上げました。ほどよい甘さと、ひと味違う風味。
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水辺の若鮎(夏季限定菓子)
しっとりとした焼き色の皮で柔らかな食感の求肥を包みました。
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